魚 切り身や冷凍で売られる変わった種類 知ってる?

スーパーなどで切り身や冷凍で売られる
日本ではあまり聞き覚えのないような変わった名前の種類
の記事をまとめておきました。

変わった名前の種類の魚は
輸入されてくる魚であることがほとんどで
その際に正式な和名や英名がついていないことが
多く、別の名前であっても同じものがあるなど
統一されていないことも多いです。

日本は食品に関してはわりと神経質なので
あまり知られていない魚はよく売れ残って割引にされたりしています。

そういう魚の中にもおいしい味のものも多いので
出元などを知って、有効に利用するのもいいでしょう。
まったく知らないものよりも多少知識のあるものの
ほうが買いやすい気もしますね。

 

魚 切り身や冷凍で売られる変わった種類 一覧

  • ブルーホワイティング
  • ネズミザメ(モウカザメ)
  • メルルーサ
  • マナガツオ
  • パンガシウス

 

魚 切り身や冷凍で売られる変わった種類

 

白身魚のフライに使われる原料では比較的有名な魚のようです
こちらは割と値段がするもののようなので、それなりの価格の弁当に入って
いる可能性が多いのではないでしょうか。

 

「モウカザメ」や「サメ肉」の名前で販売されることのある魚。
サメの肉はアンモニア臭いものが多いようですが、こちらはそういうことも
なく美味しいようです、その理由はネズミザメ(モウカザメ)がグルメだからかも?

 

メルルーサは有名な外食の食材としての中身に
使われていたこともあったよう。
もしかしたらあなたも一度たべたこともある魚の一つかもしれません。

 


マナガツオ、この魚は西日本ではよく売られるようですが、東日本では
あまり売られないようです。
小さいけど以外に高い、さてそのお味は。

 

パンガシウスとは、これまた日本ではほとんど聞かない魚ですが
有名なスーパー、イオンやコストコで販売されたことで有名になったようです。
パンガシウスというだけの正式な英名や和名の魚は存在していませんが
はたして、その正体とは?

 

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