魚へん若鰙

漢字は魚へん若と書いて「鰙」ワカサギ
結氷した湖などで穴釣りでつられる魚。

鰙ワカサギの特徴

ワカサギの画像

ワカサギはキュウリウオ科の属する魚で
きゅうりの匂いがするとされている。

適応範囲が広く、淡水、海水、汽水域などに
生息。
元は霞ケ浦、宍道湖などの汽水の湖に生息
していた魚。

現在は全国各地の湖などに放流され分布している。

全長は小さく13cmほどにまでしか成長しない。

チカという似ている魚がいるが、こちらは25㎝ほどに
まで成長するが、味が今一つ。

湖の氷に穴を開けて行う釣り
「ワカサギ釣り」で有名でもある魚。

アラや骨を取る必要もなく、丸ごと食べることが
できる魚なので、カルシウムなども
豊富にとれる。

旬は、ワカサギ釣りなども行われる
真冬の2月～3月がシーズンです。

ワカサギは地方名が数多くあり

ワカサギ（一般）
ソメグリ(北陸)
サギ、マハヤ(霞ケ浦)
シラサギ、アマギ(山陰)
オオカワ、オオワカ、コワカ(福島・群馬)
サイカチ(群馬)
サクラウオ(福島)
ツマ(青森)
アマサギ(山陰)

ワカサギの名前の語源は単純に。

ワカ（幼い）＋　サギ（小魚の意）

という言葉を合わせた語という説が一般的。

また、鷲が捕食していた魚 = ワカサギ

ということで名前がついたという説もあり。

昔は一般的に「若鷺」と書かれた。
別に「公魚」などもあり。

公魚と書くのは、江戸時代に霞ケ浦の麻生の幡主が
毎年将軍へ串焼きのワカサギを献上したことに
由来している。

鰙の漢字も名前の由来と同様に

ワカ（幼い）＋　サギ（小魚の意）

から来ていて、魚偏に若と書く
ようになったとされている。

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