出世魚の種類 一覧

スーパーで売っている名前のややこしい出世魚、その出世魚と似ている魚を
まとめて一覧にしています。

 

出世魚の種類 一覧表

成魚の和名関東での名前関西での名前補足、サイズなど
ブリ(鰤)
出世魚の種類 ブリの画像

ワカシ⇒イナダ⇒ワラサ⇒ブリツバス⇒ハマチ⇒メジロ⇒ ブリ サイズの順番
若魚 15cm以下⇒40cm⇒60cm⇒成魚 70cm以上

関西ではスーパーでツバス、ハマチなどがよく刺身で売られる。

成魚サイズはなかなか釣れない。

サワラ(鰆)
出世魚の種類 サワラの画像

サゴチ⇒ナギ⇒サワラサゴシ⇒ナギ⇒サワラ

サイズの順番

若魚 50cm以下⇒50~70cm⇒成魚 70cm以上

若魚は次のようにも呼ばれる

サゴチ(各地方)
ヤナギ(近畿・四国)

若魚のサゴシクラスはライトショアジギングでは
よく釣れる。

スズキ(鱸)
出世魚の種類 スズキの画像

コッパ⇒セイゴ⇒フッコ⇒スズキ⇒オオタロウ

セイゴ⇒ハネ⇒スズキ

サイズの順番

若魚 20~30cm⇒40~60cm⇒成魚 60cm以上

東京付近でコッパ(全長約10cm)→セイゴ(25cm)→フッコ(35cm)→スズキ(60cm以上)→オオタロウ(老成魚)

 

ルアーの対象魚として呼び名はシーバス、釣りではどちらかというとシーバスが定着していると思われる。

さらに80cm以上のシーバスががランカーシーバス
と呼ばれることも多い。

ボラ(鯔)

出世魚の種類 ボラの画像

オボコ⇒イナッコ⇒スバシリ⇒イナ⇒ボラ⇒ トドハク ⇒オボコ⇒スバシリ⇒イナ⇒ボラ⇒トド

サイズの順番

ハク,ゲンプク,キララゴ(全長2~3cm),オボコ,オボッコ,イナッコ,スバシリ(3~18cm),イナ(18~30cm),ボラ(30cm以上) 大きいサイズがトド

 

クロダイ(黒鯛)
出世魚の種類 クロダイの画像
チン⇒チンチン⇒ケイズ,カイズ⇒ クロダイババタレ⇒チヌ⇒オオスケ

サイズの順番

若魚 10cm⇒20cm⇒20cm~30cm⇒成魚 30cm以上

関西の釣りではほぼチヌと呼ぶ。

コノシロ(鮗)

シンコ⇒コハダ⇒ナカズミ⇒コノシロツナシ⇒コハダ⇒ナカズミ⇒コノシロ

サイズの順番

若魚 シンコ 5cmまで⇒コハダ 7cm~10cm⇒ナカズミ 13cm ⇒成魚 コノシロ 15cm以上

 

若魚は地方によって以下のように呼ばれる

ドロクイ、ジャコ(高知)
ハビロ(佐賀)

本マグロ

メジマグロ→大メジ→本マグロメジマグロ→大メジ→本マグロ

サイズによって呼び名が異なるよう。
出世魚かどうかは不明。

 

メバチマグロダルマ→中バチ→メバチマグロダルマ→中バチ→メバチマグロ

同上

 

キハダマグロキメジ→小キハダ→キハダマグロキメジ→小キハダ→キハダマグロ

同上

 

カンパチ(間八)
ショッコ⇒シオゴ⇒アカハナ⇒カンパチシオ(60cmまで)⇒カンパチ

 

サイズの順番

若魚 ショッコ(35cm以下)⇒シオゴ(60cmまで)⇒アカハナ(80cmまで)⇒カンパチ(80cm以上)

 

ヒラマサ(平政)

サイズによる違いは無し

サイズによる違いは無し

ブリと似ているので出世魚と間違えられることも多い。

ブリに比べヒラマサの漁獲量が少ないので
多くの呼び名はついていない。

ヒラマサは東京付近の名

他の地方では、ヒラ(京都),ヒラサ(広島など),ヒラス(関西,九州),ヒラソ,ヒラブリ(鳥羽)テンコツ、ヒラソウジ(九州)とヒラとつく呼名が多い。

 

参考文献 – 世界大百科事典二版

 


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